흥미로운 문화와 요리 경험을 위해, 많은 외국 손님들이 베트남에 도착할 때 현지인들처럼 길거리 음식을 먹는 방법을 찾으러 옵니다. 현지의 식습관을 아는 것은 새로운 젓가락, 최고의 맛있는 음식, 그리고 친절한 상호작용과 함께 즐거운 식사 시간을 가져다 줍니다. 다음은 베트남 음식 여행에서 진정한 식사의 즐거움을 얻을 수 있는 방법입니다.
1. 현지인들이 추천하는 인기있는 음식점 가보기
입소문은 베트남 여행지에서 진짜 먹을 수 있는 장소에 대한 훌륭한 지지 형태인 것 같습니다. 현지인의 추천은 베트남 음식의 진정한 맛을 제공하는 장소로 여러분을 데려갈 것입니다. 하지만 만약 여러분이 현지인의 제안을 요청하거나 푸디 포럼에서 온라인 조사를 할 시간이 없다면, 가장 쉬운 방법은 거리에서 가장 바쁜 음식점을 방문하는 것입니다.
여러분처럼, 현지인들은 베트남에서 최고의 음식을 먹고 싶어하고, 그들은 이상적인 주소에 모입니다. 그리고 최고의 식사 장소는 종종 그곳을 반복해서 방문하는 손님들로 가득 차 있습니다. 현지인들이 가장 좋아하는 식사 장소가 고급 레스토랑이 아니라, 작고 가족이 소유한 음식점이라는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 이 친숙한 주소는 많은 플라스틱 의자와 테이블 그리고 맛있는 음식이 있어 아늑해 보입니다.
일부 즐거운 음식 카트가 도로 위에 있지만, 맛있는 음식을 맛보기 위해 순서를 기다리는 것에 동의하는 고객들로 가득합니다. 그래서, 현지인들이 가는 곳에 가면 여러분은 색다르고 신나는 진짜 식사 경험을 얻을 수 있습니다. 그리고 최고의 베트남 길거리 음식을 먹기 위해 후원자가 가득한 식당에 가면, 당신은 그 공간을 공유하기로 동의할 필요가 있습니다. 길거리 음식 풍경은 바쁘고 유연한데 이것은 당신이 다른 식도락가들이 점령한 테이블 주위의 작은 의자에 앉을 수도 있다는 것을 의미합니다.
당신이 다른 사람들을 모르는 것은 분명하지만 모든 사람들이 그들이 가장 좋아하는 국수나 케이크 같은 것을 즐길 수 있는 기회를 얻기 위해서는 타협이 필요합니다. 또한 현지인들과 이야기를 나누면서 시간을 내주셔서 감사합니다. 그들 중 일부가 영어를 잘한다는 것에 놀랄 수도 있습니다. 다른 경우에는 웨이터가 테이블을 치우고 한 사람을 위한 공간을 더 마련하거나 다른 테이블을 위한 공간을 마련할 때까지 잠시 기다려야 합니다.
현지인들의 군중 속에서 식사를 하는 것은 여러분이 갈망하는 베트남의 진정한 식사를 전달합니다. 비록 여러분이 주변에서 말하는 모든 베트남 단어를 이해할 수는 없겠지만 음색을 즐기는 것은 좋습니다. 또한 작은 플라스틱 의자에 앉기 위해 팔다리를 반으로 접을 때 어떤 기분이 들까요? 그것은 잊을 수 없을 정도로 즐거운 이야기가 됩니다.
2. 자기 입맛대로 음식 간 맞추기
베트남의 음식점들은 고객들이 그들만의 맛과 선호로 음식에 양념을 하도록 권장합니다. 그것이 바로 여러분이 식탁 위에 있는 조미료나 향신료의 항아리를 보는 이유입니다. 칠리, 액젓, 발효 양파, 새우 페이스트, 간장, 레몬 조각, 허브, 콩나물 등의 용기는 여러분이 이용할 수 있는 것입니다. 그러므로, 만약 그 맛이 충분히 좋지 않다고 느낀다면, 여러분의 요리에 향신료를 첨가해 보세요. 이것은 베트남 현지인들처럼 먹기 위해 가장 인기 있는 것 중 하나입니다. 때때로, 칠리, 레몬 또는 액젓이 차이를 가져올 수 있습니다. 모든 지역의 베트남인들은 젓가락을 사용하여 먹는 전통을 가지고 있는데, 이것이 문화의 독특한 특성입니다. 북쪽의 젓가락이 남쪽의 젓가락보다 짧은 것 같습니다. 하지만, 그들은 모두 먹을 때 이 대나무 도구를 사용하는데, 사용법을 연습하는 것은 좋습니다. 특히 국수를 먹을 때 반드시 필요한 도구는 한 쌍의 젓가락(국수를 뒤집는 것)과 숟가락(양념 육수를 퍼내는 것)입니다. 베트남에서 입맛을 돋우는 길거리 음식을 발견하면 여러분은 현지인들이 국수를 즐기기 위해 젓가락을 사용하는 것을 볼 수 있을 것입니다. 현지인들은 젓가락을 쉽게 사용할 수 있고, 여러분도 그렇게 할 수 있습니다. 여러분이 실제로 도구를 사용하기 전에 연습이 필요할 수도 있습니다. 그리고 올바른 방법은 오른손에는 젓가락을 왼손에는 숟가락을 들고 먹는 것입니다. 이제 여러분은 방법을 알고 연습을 하세요!
3. 골든 타임을 기억하자.
만약 여러분이 베트남의 바쁜 음식 카트에서 가장 신선하고 맛있는 길거리 음식을 즐기고 싶다면,
이 "골든 타임"을 기억하세요. 인기 있는 식사 시간은 오전 7시 - 8시 (아침 식사); 오전 11시 30분 - 오후 1시 (점심 식사); 오후 6시 - 오후 8시 (저녁 식사)입니다.
베트남의 길거리 음식 판매대는 음식이 매진되면 문을 닫거나 자리를 비우는 경향이 있고, 그들은 어떤 후원자도 기다리기 위해 그곳에 있지 않습니다. 이것은 여러분이 손님을 맞이하기 위해 북적거리는 주소들이 문을 여는 시간에 맞춰 판매대에 도착해야 한다는 것을 의미합니다. 그러나 이 시간이 당신에게 맞지 않는다면, 길을 따라 발견할 수 있는 많은 음식점과 음식 카트가 있기 때문에 지역의 길거리 음식을 먹는 것은 여전히 가능합니다.
한 가지 문제는 당신이 인기 있는 시간에 식사를 하기 위해 따르는 다른 많은 지역 주민들을 만날 수 없다는 것입니다. 또한, 만약 당신이 제 시간에 도착하지 못한다면, 당신은 얼마나 붐빌 수 있는지를 볼 기회를 놓치게 되는데, 이것은 지역 주민들 사이에서 깨끗한 평판을 보여줍니다. 그러나 요리 경험은 여전히 즐겁고, 당신이 호텔에서 나와서 거리를 돌아다니고 식욕을 돋우는 음식을 음미하는 것이 행복합니다. 베트남 현지인과 같은 음식을 먹는 방법으로, 음식 투어를 시작하고 맛있는 음식을 음미하는 것에서 즐거움을 찾을 수 있습니다.